做为饭店经营人，每日见到店内这些就餐的消费者，你是否会去想，这种已经就餐的消费者，有多少占比下一次还会继续再来?大家有什么方法提升他们再访的机遇?

有些人说，我将服务项目、荣誉出品搞好点。自然，它是务必的;可是还不够。回忆一下，我们自己以前在某一饭店觉得非常好，可是，之后又常常专业回来消費了没有?

餐馆消費的消费者，满意度 低。有些人喜爱NIKE，会从中小学穿到完婚生小孩。可是，去饭店消費，不管对哪家饭店觉得再好，只需边上开家新店开业，他都是会果断去抢鲜。

因此 ，吸引老消费者，除开基本的服务项目和荣誉出品要搞好，还需要有迅速合理的方法。

市场销售下一次应用的代金券

门坎要低。不必动则五百一千的卖，消费者缺乏安全感，不容易随便买。依据你的人均消费，一般来说平均50的饭店，能够设定200的门坎，分为2张100的面值(设定有效期限大半年上下);下一次消費每一次禁限一张;可是，假如这二张券立即卖200元，或打个折卖150，乃至卖一百元，坚信卖的都不容易太好;消费者会感觉，许多店全是免费送券，大家如何还卖券啊?

因此 ，这儿*须调包一下定义，用个借口，把消费者的专注力从将来转到现在。能够改为：新人初次五折，200元添加vip会员，享有当次消費五折，再送等价200元代金券。那样，消费者就感觉，我当次能够享有五折，可是我投入的200元都没有损害啊，给了200元的券，下一次来消費就无需带钱了。这一依据你的人均消费和桌均总数来计算，实际上折扣优惠也就仅有八折上下，并沒有损害过多的盈利，关键的是：

1、当日提升了现金流量;

2、后边提升了2次消費的客流量;

为何要去做这一件事儿，大伙儿要搞清楚，许多 的消费者全是理性的;假如当日他觉得你的服务项目和味儿都还好，你再略微愿见一点，他一不理智就买来这一券，那麼，大半年内他一定回来把券给用了，这实际上让你附加的提升了客流量，坚持不懈循环系统的去做这种事儿，你的客流量便会重合起來，人气值当然渐渐地愈来愈旺;

假定你并沒有做这件事情，谁可以确保他下一次一定再回家你这儿消費?

也有关键的一点：市场销售代金券一定要给服务生抽成。这有两个益处：1、职工觉得发福利，会更为高兴和积极主动;2、你无需再担忧店内的服务项目欠妥了，服务生为了更好地市场销售这一券，会积极把消费者伺候的服服贴贴;

手机微信闭环营销

如今基本上各家饭店都申请办理了微信公众平台，乃至还掏钱给人专业维护保养。文图做的又好看又精美。但大部分饭店全是在自嗨。并沒有根据手机微信这一方式完成消费者的再度消費;

要想根据手机微信完成消费者的再度消費，*须*手机微信闭环营销，要*【吸粉】和【粉回】2个阶段，缺一不可。

一吸粉

饭店每日的就餐消费者，有多少占比关心大家的微信号码?你用哪种方法让她们关心?有些人说，我将二维码贴在桌面了啊。如今全球到处都是二维码，你贴他就扫啊?要是没有一个或好几个吸粉方式，你发微信给谁看?

因此 一定要给个原因使他扫。例如扫一扫关心，给个小特惠;或是扫一扫关心连wifiwifi网络，手机微信付钱一键关心，要有显眼的展现;还需要有服务生的一句话提示。

一般来说，当次能享有的特惠或便捷，消费者都不容易忽略。那样，你的消费者最少会在微信公众平台里留有一个脚印。

二粉回

拥有一定总数的粉絲，大家*须做的是吸引住她们再度回家消費，而不是每天都再发这些生活哲理、身心健康小提示、老母鸡汤推广软文，或是是这些父亲节赞母亲，母亲节爸爸不易的这些文章内容。

难道说看过你的文章内容，五味杂陈，随后觉得家里饭店真好看，便会带上一帮盆友回家消費?如今每一个人手机那么多微信公众平台，别人哪里有時间去科学研究你发的推广软文?

更强的方式，便是简单直接发福利!

立即公布微信卡券，优惠券，或是面值券：

假定你的粉絲量是一万;点开率一般是10%，点开领到率一般是80%，到店率一般是15%，那麼，你公布一条电子券文图，能让你产生熟客的桌数便是120桌;

没有错，就是这样，你吸引了老消费者。