- 成都金牛区四川烧腊培训班
- 关注人数：28
- 四川的烧腊还具有丰富的历史文化背景。据传，四川腊肉的制作起源于三国时期，当时蜀汉的丞相诸葛亮为了解决军中肉食短缺的问题，命令将士们利用当地资源制作腊肉。到了唐朝时期，四川腊肉的制作技艺得到了进一步的发...
- 成都金牛区粤菜培训班
- 关注人数：30
- 白切鸡的选材十分讲究，肉质鲜嫩的本地鸡，如清远鸡、湛江鸡等。这道菜以其制作简易、刚熟不烂、不加配料且保持原味为特点，是粤菜鸡肴中普通的一种，属于浸鸡类。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是广东传统名菜之一，也...
- 成都青羊区潮汕卤菜培训班
- 关注人数：30
- 潮汕地区是一个人口密集,历史文化悠久,具有浓郁地方文化色彩的著名侨乡。潮汕地区饮食文化的历史与特色潮汕饮食文化是粤东人们在长期的共同生活中逐渐形成和发展起来的一种地方文化。潮汕人一些独特的饮食，如潮州粥...
- 成都青羊区客家肉丸培训班
- 关注人数：26
- 肉丸、牛肉丸、牛筋丸（总称捶丸）起源于梅州客家，发扬于珠三角。据史料记载，自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的...
- 成都青羊区飘香卤菜培训班
- 关注人数：26
- 卤猪耳朵是一道由猪耳朵、蒜仁等食材制成的美食，具有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。这道菜不仅味道鲜香不腻，而且富含胶质，具有补虚损、健脾胃的功效。制作卤猪耳朵的过程包括将猪耳朵清洗干净后，...
- 成都青羊区砂锅粉砂锅菜培训班
- 关注人数：26
- 砂锅菜的特点在于其能够充分展现食材的本味，同时通过长时间的慢炖，使食材中的营养素得到充分的溶解，达到营养互补的效果。此外，砂锅菜的制作过程相对简捷方便，工序不复杂，技术难度不高，因此砂锅系列菜式成了中...
- 成都青羊区湘菜培训班
- 关注人数：22
- 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。这道菜通常以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，辅以豉油、姜、葱、蒜等调料蒸制而成。菜品的特点是色泽红亮、味道浓郁、肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口。2018年9月10日，“...
- 成都青羊区冰粉培训班
- 关注人数：27
- 冰粉的主要原料是假酸浆，学名珍珠莲，又称冰粉树，原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西等地。其制作需要将假酸浆的种子，即冰粉籽，用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，过程中会产生出黏液混在水里，然后加...
- 成都青羊区冰糖葫芦培训班
- 关注人数：24
- 冰糖葫芦，也被称为糖葫芦，是中国传统的小吃之一。它主要由鲜嫩多汁的山楂果实穿串而成，外面裹上一层晶莹剔透的冰糖，经过烹制后呈现出一种令人垂涎欲滴的外观和口感。这种小吃在北方冬天尤为常见，因其独特的酸甜...
- 成都武侯区串串香培训班
- 关注人数：24
- 串串香，顾名思义就是香味四溢的肉串。它源于中国传统的火锅文化，发源于重庆一带，凭借其特殊的风味和独特的烹饪方式，迅速在全国范围内走红。串串香的特点是将各种肉类、蔬菜和豆制品穿在竹签上，再放入热水锅中煮...
- 成都青羊区鸡蛋仔培训班
- 关注人数：26
- 鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，融合了中式和西式等多种烹饪风格，以其独特的风味和制作工艺脱颖而出，香甜可口，口感外酥内软，色泽金黄诱人，造型可爱独特，多种口味供人们选择，代表了香港人的生活态度和对于美...
- 成都青羊区钵钵鸡培训班
- 关注人数：26
- 在乐山小吃届里，钵钵鸡称第二还没有其他敢称，不管是外地游客还是乐山本地人，都被它的美味所倾倒。热串串是麻辣烫，冷串串就属钵钵鸡啦！它是一种四川乐山传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史...
- 成都青羊区四川小火锅培训班
- 关注人数：25
- 火锅和冒菜应该算是川渝地区广为人知的代表性美食，火锅适合多人聚餐，围着红彤彤的锅底涮菜，毛肚鸭肠涮好，在香油蒜泥碟中充分降温裹料，就可以大快朵颐了。下锅的菜大多是生的，煮火锅的火力大小也完全由食客自己...
- 成都青羊区牛杂火锅培训班
- 关注人数：24
- 牛杂火锅的种类多样，不于贵州的瓮安牛杂火锅，还有如江川火锅（炊锅）等，这些火锅各有其特色和风味。例如，江川火锅相传已有三百年历史，主要以铜制火锅为传统产品，分为大、中、小火锅，其食用的方法一般有涮锅、...
- 成都青羊区重庆火锅培训班
- 关注人数：25
- 重庆火锅是中国火锅界的扛把子，以其麻辣锅底和丰富的食材受到广泛喜爱。这种火锅早起源于20世纪20年代，由挑担子小贩在街头贩卖。其锅底采用纯正的牛油，加入辣椒、花椒等调味料熬制，色泽红润、香气四溢。常见的涮...
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