- 成都金牛区快餐小炒培训班
- 关注人数：26
- 快餐小炒是中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具"锅铲"翻动将菜炒熟的烹饪过程。随着人们生活节奏越来越快，各类快餐店也是种类繁...
- 成都金牛区煲仔饭培训班
- 关注人数：18
- 煲仔饭，也称为瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系。这种美食的种类繁多，主要包括腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭的制作过程通常包括先将锅中刷上...
- 成都金牛区盖浇饭培训班
- 关注人数：23
- 盖饭又被称作是盖浇饭，是将一些蔬菜或者肉类等浇头浇在米饭上一起食用的一种食物，因为品种比较多样化，而且吃起来比较方便快捷，因此也得到了很多顾客的喜爱和认可，在市场上有着不错的发展前景。虽然很多人喜欢盖...
- 成都金牛区石锅鱼培训班
- 关注人数：20
- 石锅鱼是一种以川菜特色风味为主的特色小吃，主要食材为鱼，其特点是温胃清火、祛毒养颜。这种美食不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，是重庆的一道特色菜。石锅鱼的制作工艺独特，通常使用麦板石铸就的石锅，通...
- 成都金牛区纸包鱼培训班
- 关注人数：28
- 纸包鱼的制作过程包括将鱼用油纸包裹，放上各种调料后用烤箱或电烤锅烤熟。这种烹饪方式地保留了鱼肉的鲜味，同时吃起来也很健康。纸包鱼的流行不仅体现在餐厅的广泛推广上，还体现在家用产品的出现，如纸包鱼烤鱼炉...
- 成都金牛区万州烤鱼培训班
- 关注人数：28
- 万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，实现了"一烤二炖"的烹饪方式，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，...
- 成都金牛区十三香小龙虾培训班
- 关注人数：25
- 十三香小龙虾是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，它以小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种中草药混合）为主要原料，配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成。这道菜肴具有麻、辣、...
- 成都金牛区烧鹅培训班
- 关注人数：23
- “烧味”自古以来对于广东人来说尤为重要，逢年过节拜神都会买上各种烧味，其中“烧鹅”就是必备的一款大菜。烧鹅是广东传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅...
- 成都金牛区烧鸡培训班
- 关注人数：25
- 烧鸡的制作工艺通常包括选用优质的鸡肉原料，经过腌制、烤制或炸制等步骤，配以多种中草药和香料，以增加风味和食疗效果。例如，道口烧鸡选用当地散养的土鸡为主料，配以多种中草药和香料，采用传统烤制工艺制作而成...
- 成都金牛区烧腊培训班
- 关注人数：23
- 广东的烧腊不仅是一种食物，更是一种文化，它反映了广东人的饮食习惯和烹饪技艺。广式烧腊的代表“烤乳猪”早在乾隆年间就已出现在“满汉全席”中，显示了其深厚的文化底蕴和历史渊源。此外，广式烧腊的烹饪技艺也受...
- 成都金牛区卤菜培训班
- 关注人数：26
- 卤菜初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。卤菜的起源与井盐的发展有密切关系。蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川...
- 成都金牛区红油凉菜培训班
- 关注人数：26
- 红油， 俗称辣椒油、辣椒红油， 是川味凉拌菜常用的调味料，有“川味凉菜之魂”的美誉。红油种类丰富， 常见的有香辣红油、麻辣红油、鲜椒红油、五香红油、泡椒红油、豆瓣红油、混合红油、火锅红油等品种。机构简介...
- 成都金牛区海鲜大咖培训班
- 关注人数：24
- 海鲜大咖还可以是家庭版的海鲜大杂烩，通过特定的酱料和烹饪技巧，将各种海鲜与蔬菜等食材混合在一起，制作出麻辣鲜香的海鲜大咖。这种家庭版的海鲜大咖不仅美味可口，而且操作简便，适合家庭聚会或朋友聚餐时制作。...
- 成都金牛区四川干锅培训班
- 关注人数：28
- 干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响...
- 成都青羊区冰淇淋培训班
- 关注人数：31
- 冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，以其细腻的口感、清凉解暑的特性以及丰富的口味而著称。它由冰晶、奶油和空气的奇妙组合而成，甜腻而清爽，软糯又润滑。冰淇淋中的冰晶尺寸是决定其顺滑口感的关键因素，小到细胞尺寸...
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