熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。熳点西点，不仅仅传授烘焙技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的！用优秀的作品说话，带你刚开始就领先同行！
课程目标及学习内容
生日蛋糕裱花课程
生日蛋糕裱花课程
BIRTHDAY CAKE DECORATING CLASS
圆形胚，方形胚，心形胚，圆弧胚，整体抹胚，花边，水滴，玫瑰，吊边，牙形，小草，线条，玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨；花卉复习，生肖制作，任选三种，字体练习，生肖复习，课程复习，传统蛋糕练习，欧式蛋糕练习，创意蛋糕练习，巧克力插件，滴落蛋糕练习，创意色彩蛋糕，网红蛋糕，结业蛋糕制作
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多方位助力，有效互动课堂
课程内容
基础知识：裱花工具的认知及采购方式奶油的认识及储存方式；动物奶油奶油及植物奶油打发方式；如何应急处理(奶油打过)
花边练习：水滴、曲奇、贝壳、祥云爱心、花篮、麻花、裙边花嘴的介绍、讲解奶油打发；练习基础花边技巧、8齿花嘴使用
抹胚练习：直行胚抹法、弧形胚抹法方形胚抹法、圆形胚抹法一刀收手法、快速抹胚方式；异形胚的抹法、奶油晕染色抹胚方法；ins风抹面:火烧云/水波纹/星空抹面/补丁抹面
字体练习：HAPPT Birthday、生日快乐福如东海、寿比南山；用裱花袋直接写字、满足定制需求
整体蛋糕：卡通蛋糕、绘画蛋糕、芭比蛋糕；复古蛋糕、双层蛋糕、节日蛋糕过寿蛋糕、双层类蛋糕；淋面的调制(奶油/芝士/金色/甘纳许)；制作蛋糕手法、制作蛋糕技巧；制作蛋糕装饰、制作蛋糕色彩搭配
流行插件：巧克力配件制作、艾素糖插件；调色刮花晕染、网红滴落蛋糕制作；蛋白糖配件制作及保存、甜甜圈麦芬的制作；彩色巧克力装饰片的制作及保存；艾素糖碗/水晶糖片的制作、调色及保存；艾素糖溶洞的制作及使用；美人鱼尾巴、海星、贝壳等巧克力配件制作
