- 商丘土豆粉培训班
- 关注人数：184
- 课程简介土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，终制成了土豆粉这一...
- 商丘螺蛳粉培训班
- 关注人数：192
- 课程简介螺蛳粉原产于广西壮族自治区柳州市，是当地特色的著名小吃。因为其粉劲道爽口，汤汁浓郁香麻，鲜辣酸爽，酸笋奇异馨香，深受全国各地的喜爱，始终秉持“健康、地道、纯粹”的理念，对于汤料的熬制一丝不苟，...
- 商丘五谷鱼粉培训班
- 关注人数：106
- 课程简介五谷鱼粉是所有鱼粉*中发迹早、创新多、品类广的*，兼顾了传统地道的口味和创新口味，保证了人们需求的多样性和口味的传承性。金科小吃所培训的五谷鱼粉在小吃行业中仙气了消费热潮。课程大纲 1五谷鱼粉制作...
- 商丘肠粉培训班
- 关注人数：153
- 课程简介肠粉为广州特色早茶的主角，更是夜市小吃的必点品，浓郁广式特色茶点的代表，因外观透明薄亮，轻巧精致而闻名，更因内馅丰富多彩，口味立体繁多而备受欢迎，咀嚼中透着酱料的清甜和回甘，鲜香味融入Q弹的肠...
- 商丘酸辣粉培训班
- 关注人数：88
- 课程简介酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维...
- 商丘肥肠粉培训班
- 关注人数：126
- 课程简介肥肠粉,众多汉族传统名小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备快餐的特点。肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。课程...
- 商丘砂锅米线培训班
- 关注人数：141
- 课程简介砂锅米线,是用米线制作的一道特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料...
- 商丘鸭血粉丝培训班
- 关注人数：77
- 课程简介鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点...
- 商丘羊肉汤培训班
- 关注人数：81
- 课程简介羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。课程大纲 1羊肉汤制作理论学习2羊肉汤原料的选购3羊肉汤食材的预加工4羊...
- 商丘淮南牛肉汤培训班
- 关注人数：94
- 课程简介淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。课程大纲 1淮南牛肉汤制作理论学习2淮南牛肉汤...
- 商丘过桥米线培训班
- 关注人数：103
- 课程简介过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜...
- 商丘花甲粉培训班
- 关注人数：85
- 课程简介花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将高汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的小吃类菜品。现主要流行于东北和西南一带，包括辽宁，贵州，重庆，四川，湖南等地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。课程大纲 1...
- 商丘重庆小面培训班
- 关注人数：105
- 课程简介重庆小面,作为现代人喜欢吃的轻奢快餐品之一，非常有特色，锅内面汤翻滚、香气扑鼻、加上小贩清脆的吆喝声常常引得行人情不自禁吃上一碗。早上的小面，是重庆人早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，...
- 商丘豌杂面培训班
- 关注人数：119
- 课程简介重庆特色的豌杂面，肉末干香，酱香浓郁，配上豌豆的软糯，吃到嘴里的特色就是香!杂酱的香、辣子的香，其口感入口即化，回味无穷，又香又甜，油而不腻，爽口之极。课程大纲 1豌杂面制作理论学习2豌杂面原料的...
- 商丘担担面培训班
- 关注人数：129
- 课程简介担担面，汉族特色面食。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。课程大纲 1担担面制作理论学习2担担面原料的选购3担担面食材的预加工4担担...
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