- 商丘辣子鸡培训班
- 关注人数：122
- 课程简介辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营...
- 商丘尖椒霸王兔培训班
- 关注人数：76
- 课程简介兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为保健肉荤中之素美容肉;百味肉等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地...
- 商丘毛血旺培训班
- 关注人数：86
- 课程简介毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。出自重庆沙坪坝区磁器口镇，一个保留了重庆古老码头文化的小镇，将毛肚、血片(鳝鱼)、鸭血旺一起煮。舌味大厨对传统的毛血旺进行了改良和创新...
- 商丘水煮肉片培训班
- 关注人数：99
- 课程简介水煮肉片，属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片 。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。水煮肉片这...
- 商丘啤酒鸭培训班
- 关注人数：129
- 课程简介啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代,做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒...
- 商丘剁椒鱼头培训班
- 关注人数：91
- 课程简介剁椒鱼头，以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣”为一体，风味独具一格;以剁辣椒的;咸和辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼...
- 商丘炒饭炒面培训班
- 关注人数：109
- 课程简介炒面和炒饭是我们日常生活中经常吃的两种美食。无论在家还是在餐厅，炒面和炒饭有很多种做法，也可以搭配很多种不同食材。不过要把炒面和炒饭做的好吃课程大纲 1炒饭炒面制作理论学习2炒饭炒面原料的选购3炒...
- 商丘盖浇饭培训班
- 关注人数：176
- 课程简介盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称...
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