济宁炸鸡柳培训班_济宁许大姐小吃培训学校

炸鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。炸鸡柳制作起来很快，都是以油炸为主，一般炸3~5分钟就出锅了，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等。

炸鸡柳介绍

炸鸡柳是街边小吃比较受欢迎的油炸类快餐，主要是用鸡脯肉，经过特殊的腌制，搭配秘制酱料，进行快速油炸，因为容易熟的特点，所以猛油速炸即可成熟

鸡脯肉是身上一个非常有营养的部位，肉质细嫩，并且含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，有效增强人体棉衣服，对孩子吸收成长有很好的帮助。

课程内容

讲炸鸡柳设备使用方法和购买渠道；

学习炸鸡柳的原料选购；

学习炸鸡柳的用料掌握

学习炸鸡柳果粉配置方法

学习炸鸡柳的炸制方法和配方；

炸鸡柳的制作方法

食材准备：备好鸡胸肉、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、食盐、白糖、淀粉和酥肉粉。咨询详情

处理鸡胸肉：将鸡胸肉去掉筋膜，充分洗净后切成大小均等的长条备用。咨询详情

调味鸡肉：在鸡肉条中加入适量的食盐、五香粉、白胡椒粉和白糖，再打入一个蛋清，充分搅拌均匀后，加入适量的淀粉抓拌至粘稠的状态。咨询详情

腌制鸡肉：将调味好的鸡肉条放入冰箱冷藏腌制半小时以上，让调料更好地渗透入肉中，增加口感。炸制鸡肉：将小酥肉粉和淀粉按1:1的比例混合均匀。将腌好的鸡肉条拿出，放入干粉中涂抹按压均匀，然后抖掉多余的干粉。，将鸡肉条放入热油中炸至表面金黄酥脆即可。咨询详情

炸鸡柳项目优势

炸鸡柳是近几年非常火的一种休闲小吃，炸鸡柳适合在很多地方卖：大学城、小吃一条街、菜市场、大排档、旅游景点、地铁口、公交旁，大工厂附近等地方，只要人多的地方都是可以经营炸鸡柳的

经营炸鸡柳仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营

产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的暴利行业。

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