它是由糯米制成的，具有各种馅料，并经过蒸制。而且由于该地区靠近荷叶池塘，荷叶被用来包裹糯米和馅料，无论是用作早餐还是小吃，它都非常美味。本期杂志的编辑将带您进入小吃文化大全，以了解糯米鸡的起源。
传说糯米鸡起源于解放前的广州夜市。它初是用盖有碗的碗蒸煮的，然后为了小贩的方便而出售，然后换成用荷叶包裹的。古老的糯米鸡是用糯米，扇贝，虾米或无骨鸡翅作为馅料精制而成的。
传统的糯米鸡有很大一部分，长三，四或两米。一只糯米鸡差不多半餐。因此，从1980年代开始，广东餐馆就以相同的材料和一半的体积引入了“珍珠鸡”。立即预约课程
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课程简介
糯米鸡饭顾名思义是用以糯米为主，鸡肉为辅，搭配香菇、虾仁等馅料，用荷叶进行包裹烹制而成的特色美食，是当地传统的名点美食，更是粤式饮茶必备的点心，非常受广大食客们的喜爱与追捧，糯米鸡饭，入口充满着淡淡的荷叶清香，咀嚼时鸡肉的肉香，让人食欲大开，是个非常不错的小吃项目
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糯米鸡饭制作简单、原材料成本较低，而且可以全年经营下来利润非常可观，在步行街、小吃街有很多的经营糯米鸡饭生意的店铺，所以，糯米鸡饭创业的前景是非常可观的，不然也不会有那么多经营糯米鸡饭生意的。很多的小吃车、点心摊，糯米鸡饭都是主打的产品，也是拥有很大的市场，对于创业者来说，是非常好的创业项目，仅仅需要1—2个人就能开店，而且全年经营，堂食+外卖，组合经营，收入更可观，很多创业者都将糯米鸡饭作为自己的初次创业项目。
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糯米鸡饭培训优势
1、 糯米鸡饭培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 糯米鸡饭培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 糯米鸡饭培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 糯米鸡饭技术配方。
5、 糯米鸡饭培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
糯米鸡饭开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 糯米鸡饭店办理经营许可、健康证等证件
4、 糯米鸡饭店面装修，布局
5、 糯米鸡饭设备采购，摆放，调试
6、 糯米鸡饭原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
