- 南京栖霞区卤菜培训班
- 关注人数：47
- 卤味，作为中国传统美食的代表之一，承载着悠久的历史文化底蕴，深受广大食客的喜爱。在各地饮食文化的交融中，卤味逐渐形成了各具特色的流派，如川卤、湘卤、粤卤等，不仅满足了人们的口腹之欲，还成为了地域文化的...
- 南京栖霞区红油凉菜培训班
- 关注人数：30
- 到任何一家本地的餐厅吃饭，菜品上桌，你一定会见到“祖国山河一片红”的局面，几乎每一道菜，都是被一汪汪的红油包裹着，香辣红油、麻辣红油、鲜椒红油、五香红油、泡椒红油、豆瓣红油、混合红油等，将川菜的每一道...
- 南京栖霞区烧鹅培训班
- 关注人数：36
- 以下是广州烧鹅的制作流程准备鹅肉：选用肥嫩的鹅，去除内脏和羽毛，清洗干净。腌制：将鹅肉放入特制的腌料中腌制一段时间，以增加鹅肉的口感和香味。 烫皮：将鹅肉放入沸水中烫一下，让鹅肉表面形成一层薄膜，有利...
- 南京鼓楼区冰粉培训班
- 关注人数：40
- 四川冰粉：从普通街头小吃到国外奢侈美食“雨滴蛋糕”是一种晶莹剔透的美食，在欧美餐厅成为上等美食，受到贵族阶层的青睐。然而，这种看似高档的美食，却在中国只是一种平民化、大众化的街头小吃——四川冰粉冰粉简...
- 南京鼓楼区四川干锅培训班
- 关注人数：36
- 干锅鸭起源于中国四川地区，以其独特的麻辣口感和香脆的口感而闻名。这道菜的制作过程非常讲究，需要选用优质的鸭子，经过多道工序精心烹制而成。干锅鸭融合了四川地区的麻辣文化和广东地区的煲汤技艺，因此具有双重...
- 南京鼓楼区烧鸡培训班
- 关注人数：35
- 烧腊的魅力在于其独特的口味。它带有浓郁的甜味，但并不过于腻人。糖和蜜糖的加入使得烧腊表面焦糖化，形成酥脆的外层，而内部则保持着嫩滑多汁的质感。这种甜味与酱油、五香粉和其他调味料相得益彰，创造出美味的平...
- 南京鼓楼区烧腊培训班
- 关注人数：28
- 食之无味，不知其美；观之无止，不知其深。在广阔的美食世界中，有一道美味佳肴来自中国南方，以其独特的烹饪技巧和精致的口感而著名，那就是烧腊（Char Siu）。这是一道烤制的猪肉菜品，带有独特的甜味，通常用于炖...
- 南京鼓楼区海鲜大咖培训班
- 关注人数：28
- 花甲的主要产地在中国沿海地区，特别是青海。这里的海水质量优越，环境干净卫生，培育出的花甲鲜嫩多汁，味道鲜美。花甲的风味独特，肉质鲜嫩滑润，富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于提高免疫力，促进新陈代谢，同...
- 南京鼓楼区串串香培训班
- 关注人数：31
- 串串香的起源并没有确切的记载，但普遍认为它诞生于四川，随着四川人对麻辣味道的不断追求，逐渐成为四川市民喜爱的街边小吃。串串香的“串”字，指的是将各种食材用竹签串起，而“香”则是指其独特的香辣风味。这种...
- 南京鼓楼区钵钵鸡培训班
- 关注人数：32
- 在中国的饮食文化中，每一种美食背后都蕴藏着深厚的历史与文化。这其中，乐山的钵钵鸡无疑是一种具有丰富文化内涵和独特地方特色的美食。它的历史渊源流长，风味独特，深受各地人民的喜爱，更是被列为了非物质文化遗...
- 南京鼓楼区冰糖葫芦培训班
- 关注人数：33
- 冰糖葫芦的制作简单，主要原料包括山楂、葡萄等水果，有时还会加入草莓、橘子等，其制作过程包括将水果串在竹签上，涂上一层糖浆，再撒上一层糖粉，在冰箱中冷却，让糖浆凝固成一层脆硬的糖衣。冰糖葫芦的形状和颜色...
- 南京鼓楼区客家肉丸培训班
- 关注人数：32
- 据史料记载，自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了...
- 南京鼓楼区砂锅粉砂锅菜培训班
- 关注人数：27
- 砂锅豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。其中，砂锅豆腐的主要材料包括板豆腐、干贝、鸡翅膀、火腿、花菇等，通过加入高汤、鸡粉、盐、胡椒粉和酱油等调味料，炖煮至入味。此外，还有香辣砂锅豆腐和砂锅豆腐炖鱼...
- 南京鼓楼区粤菜培训班
- 关注人数：28
- 白斩鸡，也被称为白切鸡，是广东菜中的一道著名名菜。这道菜的特点在于其烹饪过程中不加任何调料，通过热水和冰水的交替浸泡，使得鸡肉皮黄肉白，口感肥嫩鲜美。正宗的白斩鸡在烹饪后还会带有血丝，这并不是因为鸡肉...
- 南京鼓楼区四川小火锅培训班
- 关注人数：32
- 四川火锅起源于清朝道光（1821-1850）年间，初也是在饭桌上放置汤锅，火锅逐渐就从这种汤锅中形成。历史上重庆的行政区划属于四川，所以这两地的火锅起源不能做一个严密的划分。近几年，有人认为四川火锅起源于自贡...
粤公网安备44190002007843