1、牛肉粉原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、牛肉粉高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习牛肉粉制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
3、摆摊开店经营技巧和方法指导。
4、专业老师一对一实战示范，讲解技术。
5、自己采购原材料，老师旁边检查指导。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。
7、自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
8、不限学习时间 ，随到随学，学会为止。