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南宁顶正小吃培训学校

南宁浏阳蒸菜培训班

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2023-03-11课程详细

蒸菜介绍
 

【不上火】 由于蒸的过程是以水渗热,阴阳调济,可锁住全部维生素和水分,吃了不上火,长期吃可起到调养身体的食疗功效。【营养好】 蒸能保持食物的味、形和营养,保证营养成份不流失。蒸菜所含的多酚类营养物质,对身体非常有好处。【卫生】 蒸的过程在医学上称为湿热灭菌,能消除菜品原料的有害成分,餐具也能得到蒸汽的消毒,避免了二次污染的机会。

浏阳蒸菜有哪些类别

1
肉菜类:梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸肉、红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠
2
瓜果类:肉沫香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、百合蒸南瓜、开胃土豆、蒸土豆丝、酱椒芋头、口味冬瓜、秘制山药、酱汁冬瓜、五谷杂粮
3
新鲜鱼类:特色6代鱼头、刨盐鱼、酱黄鸭叫、蒸鲫鱼、鱼块
4
腊菜类:蒸腊肠、腊猪心、蒸腊肉、浏阳火焙鱼、蒸腊鸭腿、豆豉辣椒蒸香肠、玉米粒蒸香肠、蒸腊鸡、蒸腊猪头肉、蒸腊鱼、腊味合蒸、特色猪血丸子、蒸腊香干

5
素菜类:蒸小笋、鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜
6
炖品类:海带童子骨汤、玉米排骨汤、酸菜豆腐汤、童子骨炖萝卜、湖藕排骨汤、冬瓜排骨汤、蕃茄蛋汤、香菇炖鸡汤
7
凉菜类:开胃木耳、红油豆笋、酱汁萝卜、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、金针菇、凉拌海带丝、糖拌西红柿、香菜拌耳尖、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌荷兰豆
8
豆制品类:油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋

课程特色

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浏阳蒸菜培训优势

1、 浏阳蒸菜培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 浏阳蒸菜培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 浏阳蒸菜培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 浏阳蒸菜技术配方。
5、 浏阳蒸菜培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

咨询课程

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浏阳蒸菜开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 浏阳蒸菜店办理经营许可、健康证等证件
4、 浏阳蒸菜店面装修,布局
5、 浏阳蒸菜设备采购,摆放,调试
6、 浏阳蒸菜原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

咨询课程

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【更健康】 食物在进行高温煎炸烹调时使得食用油被氧化,在体内产生有害的自由基,而自由基会加速人体的衰老,加剧各种心血管疾病的发生。蒸菜则不会,特别适合“三高”人群和亚健康人群。
【更纯正】 蒸菜更注重原汗原味,原料的原始滋味不被分解替代,让顾客细细品味的本来味道,回归大自然,找到天然健康。!立即预约课程

蒸菜特点有哪些?

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【易消化】 蒸菜时保持原有水分不流失,蒸出来的东西比较松软,肉质鲜嫩,更容易被胃消化吸收,有养胃的功效。

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【更新鲜】 蒸对原料的要求近乎苛刻,不新鲜的食材是不能蒸的,要保持蒸菜菜肴的原形、原汁、原味,必须选用新鲜食材。

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蒸菜发源于浏阳本土深厚的蒸菜美食文化,历经多年民间深入挖掘,更结合现代厨艺加以创新,于回归中传承,于传承中革新


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