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南宁顶正小吃培训学校

南宁江南区烤全羊培训班

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2023-03-07课程详细

制作方法
 

1、烤箱锡纸小羊腿烤4个小时左右。2、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水。4、继续放入烤箱。依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。

烤全羊培训优势

烤全羊培训服务好,环境好,不乱收学费

烤全羊培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习

烤全羊培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作

根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 烤全羊技术配方

烤全羊培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功


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 烤全羊开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 烤全羊店办理经营许可、健康证等证件
4、 烤全羊店面装修,布局
5、 烤全羊设备采购,摆放,调试
6、 烤全羊原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业 立即预约课程

什么是烤全羊


烤全羊维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫” 是新疆富有特色的传统风味之一 羊外表金黄油亮 外部肉焦黄发脆 内部肉绵软鲜嫩 羊肉味清香扑鼻 颇为适口。新疆传统烤全羊的做法是将羊宰杀剥皮、去头、去蹄和内脏后 用一根铁棒将羊从脖至尾部串上

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再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉等调成糊 抹在羊的全身 ,然后把羊头部朝下放入炽热的馕坑 ,盖严坑口 焖烤1.5小时左右即成。一般饭店在烤熟的羊头上系一条红色彩绸 。羊嘴内放一些香菜、芹菜

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