培训内容
课程安排： 培训糕点原料的认识和选择技巧 了解原料的特点和使用方法 培训从鸡蛋到蛋糕全过程的反复操练 培训奶油、水果切花装饰练习 培训各种蛋糕等其他技术的反复制作
重油蛋糕，又名磅蛋糕，汉娜.葛雷斯在1747年《简易烹饪艺术》中说明如何做磅蛋糕：用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖和八个鸡蛋。此款蛋糕的主要成分就是重油，巧克力和山核桃的介入，使蛋糕质感香滑，风味独特。重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多，质地也比一般蛋糕要高很多，比较适合喜欢高浓度甜味口感的朋友，布朗尼蛋糕是典型的重油蛋糕。！立即预约课程
重油蛋糕培训内容
1
模具涂油撒粉
2
黄油软化加糖打发，再分次加入蛋液打发。加入香草精拌匀
3
筛入粉类拌匀，不要过度搅拌
4
加入事先用温水泡软的葡萄干拌匀
5
蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具
6
烤箱预热180度25分钟
课程简介
重油蛋卷培训优势
1、重油蛋卷培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、重油蛋卷培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、重油蛋卷培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的重油蛋卷技术配方。
5、重油蛋卷培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
重油蛋卷开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、重油蛋卷店办理经营许可、健康证等证件
4、重油蛋卷店面装修，布局
5、重油蛋卷设备采购，摆放，调试
6、重油蛋卷原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
