蛋糕是一种古老的西点
一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕是一种很早就用炉子做出来的西式糕饼，它的配料是鸡蛋，白糖，面粉。用牛奶，果汁，奶粉，香料粉，色拉油，水，起酥油，烘焙粉作为配料。搅拌，调制，烘焙，做成一块软乎乎的糕点，生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。 立即预约课程
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培训内容
1
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2
了解和认识蛋糕制作工具的使用方法和特点
3
蛋糕原料的认识和选择技巧
4
蛋糕的基本知识、器具、蛋糕的制作方法
5
蛋糕的制作原理、方法技巧和注意事项
6
传授蛋糕的制作技术及保存方法
7
反复练习蛋糕课程的制作全过程
8
讲解制作注意事项及设备保养
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开店宣传及开业
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