蛋糕的基础训练
鲜奶油打法：掌握脂质奶油及淡奶油的几种打法技巧；掌握奶油的保存温度、打法温度、使用温度等的保存方式及保存时间；各种奶油的湿性打法、中性打法、干性打法；掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法的理解、做到精益求精的成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趋势，制作出适合当前市场需求的蛋糕，所有蛋糕具备新颖的款式、可爱的造型灯特点。
课程介绍
彩虹蛋糕,这是一道七彩的彩虹，分为七个部分，分别是赤、橙、黄、绿、青、紫、紫。据说，这是英国亲王亲自下厨，在外面用一种白色的黄油制作而成，里面有一层五颜六色的七彩，深得王室的欢心。在那个时代，那些贵族们喜欢去的餐馆里，
都会有彩虹蛋糕作为他们的招牌甜品。当今社会，人们的生活节奏变得更快了，特别是在城市中，特别是年轻的人群，而西式快餐以其灵活的运营方式满足了他们的消费需要，它的快捷性和便利性成为了他们在市场上赢得胜利的武器。随着我国人民生活水平的逐步提高
越来越多的人早已不以吃饱为终目的，而是要吃出品位!受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，尤其在*城市，学习西点成为潮流
课程内容
1
彩虹蛋糕培训的系统讲述
2
彩虹蛋糕培训原料的选购
3
彩虹蛋糕培训食材的预加工
4
彩虹蛋糕培训加工的基本标准
5
彩虹蛋糕培训加工的工艺步骤
6
彩虹蛋糕培训经营定价原则
7
培训调味品及原料的货源渠道
8
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
课程简介
彩虹蛋糕培训优势
1、 彩虹蛋糕培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 彩虹蛋糕培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 彩虹蛋糕培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 彩虹蛋糕技术配方。
5、 彩虹蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
彩虹蛋糕开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 彩虹蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、 彩虹蛋糕店面装修，布局
5、 彩虹蛋糕设备采购，摆放，调试
6、 彩虹蛋糕原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
