简介
经典好味道，卤菜乃经典中之经典，卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。它历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜食用方便，爱好人群广泛，开店创业，收获的一定是大大的财富。【顶正小吃培训】挖掘商机、扶持创业，卤菜培训项目，正宗技术、现场实际操作、老师手把手教、随到随学、学会为止，学员创业成功为准。
秘制小甲鱼以养生健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼清北白肚，体色润泽，秘制小甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，彻底清除内脏，干净卫生，保证客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠，符合大众需求，深受广大消费者青睐。 ！立即预约课程
课程简介
秘制小甲鱼在夜宵城、小吃店都是热销美食，可做小吃、可做菜式，风味独特、口感滑嫩，而且非常有特色！各个年龄阶段人群的人都爱吃，且有药膳效果，营养价值丰富。咨询详情
卤甲鱼是一款美味菜谱，主要原料有甲鱼等，这道菜甲鱼酥烂而不失形，口味鲜香。卤水甲鱼是卤水中的一道新菜，深受食客欢迎。咨询详
秘制小甲鱼培训内容 1、秘制小甲鱼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。2、秘制小甲鱼排制作方法和流程。3、实践学习秘制小甲鱼制作工艺及流程。4、复习制作技术，独立完成产品的制作。咨询详情
培训过程：
1. 小甲鱼的原材料选材；
2. 小甲鱼的卤制、调制卤汁等；
3. 实际操作秘制小甲鱼制作全过程；
4. 学员自己反复练习所学的课程
秘制卤小甲鱼培训
秘制卤小甲鱼培训服务好，环境好，不乱收学费。
秘制卤小甲鱼培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习
秘制卤小甲鱼培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 秘制卤小甲鱼技术配方
秘制卤小甲鱼培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
秘制卤小甲鱼开店流程
1定位产品及人群，选择店址
2
确定产品结构，产品价格制定， 秘制卤小甲鱼店办理经营许可、健康证等证件
3
秘制卤小甲鱼店面装修，布局， 秘制卤小甲鱼设备采购，摆放，调试
4
秘制卤小甲鱼原料采购
5
开店前产品试吃及试运营。开店宣传及开业 
