火焰醉鹅培训
火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演，食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。这一道美食吃的时候就如同一场让人食欲大开的冒险，新奇、美味，深得消费者喜爱！
火焰醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。！立即预约课程
课程简介
培训内容
1
火焰醉鹅的市场行情讲解
2
火焰醉鹅投资利润分解
3
火焰醉鹅产品现吃搭配技术
4
火焰醉鹅工具器材的供应
5
火焰醉鹅鹅肉的处理
6
火焰醉鹅秘制酱料的调配
7
火焰醉鹅操作流程的演示
8
火焰醉鹅汤料的制作，火焰醉鹅产品口味的更新与调整
9
火焰醉鹅学员重复操练“操作流程”
