餐饮培训
随到随学，包教，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！火锅是中国一种传统的美食，它发源于汉族，有着很长的历史，重庆火锅，也叫毛肚火锅，它的起源，是在明朝和清朝时期，在重庆嘉陵江边，朝天门附近，那些纤夫们用原始的方法，后来，随着时代的进步，人民的生活方式发生了变化，重庆火锅以其特有的味道，逐渐受到了人民群众的欢迎，因为重庆火锅的味道很好，价格也很便宜，所以，很多人都喜欢吃。
学习做重庆火锅的培训内容
1
火锅配方中的香料的识别
2
火锅蘸酱碟的制作方法
3
火锅清油的底料的炒制技术
4
火锅老油的底料的炒制技术
5
火锅高汤、白汤的熬制方法
6
鸳鸯锅制作方法
7
火锅味型的对锅技术
8
火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理
9
狗肉、羊肉、鸡、鱼、鸭等等火锅的制作方式及处理方式；老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业；后期电话辅导，开店疑难问题解决等等
课程简介
重庆火锅培训优势
1、 重庆火锅培训服务好，环境好，不乱收学费。2、 重庆火锅培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。3、 重庆火锅培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 重庆火锅技术配方。
5、 重庆火锅培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
重庆火锅开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 重庆火锅店办理经营许可、健康证等证件
4、 重庆火锅店面装修，布局
5、 重庆火锅设备采购，摆放，调试
6、 重庆火锅原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
课程内容
摆脱味精、添加剂，才能做出真正让客人上瘾的火锅
做出好火锅仅仅是成功开店较好步
有好的原材料采购渠道是做好产品的保证
科学管理火锅店后厨，保证食材新鲜度、减少浪费
火锅明档需要设计才能勾人食欲
火锅店装修要立足于体验
提高火锅上菜速度的6大方法立即预约课程
课程内容
