苏州吴江区牛肉面培训班
牛肉面是一种传统的中国菜肴，起源于明代。据史料记载，当时，广东人就已经开始食用牛肉。到了清代，牛肉面更加盛行，甚至在广州、香港等地都有专门经营牛肉面馆和餐馆。牛肉面的历史可以追溯到清朝时期，当时，广东地区流行吃牛肉，并逐渐发展成为一道风味独特的佳肴。随着时代的变迁，牛肉面也不断演变成今天的样子。如今，牛肉面已变成了一道美味可口的美食，越来越多的人喜欢它。
传统吃法
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牛肉面传统的吃法是将肉切成小块，然后加入一些蔬菜或者其他食物一起煮。这种做法可以让你轻松地享受美食，而且还能保证肉质鲜美。此外，还有一种更加简单易做的方法——制作汤粉。
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汤粉由各种食材混合而成，配上鸡汤或白米即可食用。汤粉中包含了大量的蛋白质、维生素和矿物质，不仅口感好，营养价值也很高。如果想要学习正宗的制作方法，可以到当地的餐馆品尝一下他们的厨艺，这样就能够学到地道的吃法了。
开牛肉面店小贴士
培训内容
1
讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2
参观牛肉面的全部制作流程。
3
牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5
高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6
牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7
肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
