苏州吴中区炒饭炒面培训班
爆炒三绝指的是炒面、炒米、炒河粉，是午餐和也是经营的主流项目之一。操作简便，而且炒河粉的制作方法也是非常简单的，出饭速度快，比较主要的是口味上有很大的创新提高，很方便中小投资者经营，几千元的一个摊位就可以打出一片属于自己的小天地，消费群体大，价位适中。所以对于利润来说也是相当可观的。
炒饭、炒面简介
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炒面，炒饭：现在人们的生活在节奏越来越快，很多时候没有足够的时间去自己做饭，随着各类快餐的兴起满足了大部分人的日常生活需求，相对于各类炒菜，炒面炒糕炒饭简单方便快捷，便于携带，节省了人们大部分用餐时间，且经济实惠，越来越被大家接受。
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开一家此类型的特色小店。投资少，见效快，利润高，不用过多的人手就可操作，实为小本创业不错的选择。炒饭炒面炒糕看似简单，可是真正做起来可不是那回事，不是大家想象中的那样家庭做法，其中有不少的技巧和窍门。
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要想口味做的好，留的住回头客，必须在口味和经营技巧上下工夫。所心选一家有实力有名气的培训机构至关重要。炒面培训.学炒饭,哪里有炒糕培训炒粉培训的,肯定要到飘飘香小吃培训来.
培训种类：
彩椒虾仁炒饭
主料：白米饭2碗、活虾9个、鸡蛋2个、彩椒各半个。辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、
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准备好彩椒、两个鸡蛋。将虾洗干净，去壳、去头、剔去虾线。将虾仁切丁(因为虾的个头比较大，所以切小丁)，加入适量盐、胡椒粉，拌匀，腌10分钟。
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彩椒各半个，切丁。碗里磕入两个鸡蛋，加入适量盐。将蛋液打散。热锅、加少量油，待油温6成热时倒入蛋液，待稍凝固时，将蛋液打散成小块状，盛出，备用。
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底油加热，加入虾仁，炒至变色，盛出，备用。锅里加少量油，倒入彩椒丁，翻炒半分钟。倒入白米饭，拌匀。
4
倒入炒好的鸡蛋、虾仁，翻炒均匀。加入香葱粒，翻炒。
5
加入适量盐，翻炒。加入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。美味的营养炒饭做好啦!
