返回

苏州飘飘香小吃培训学校

苏州吴江区毛血旺快餐培训班

苏州吴江区毛血旺快餐培训班

在线咨询 预约试听

2023-10-07课程详细

苏州吴江区毛血旺快餐培训班
 

毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。传统的毛血旺食材丰富,荤素搭配,麻辣诱惑无法挡,家庭制作可以不用哪么麻烦,主要食材具备,用现成的毛血旺底料,就可以一尝为快,冷冷的冬季,汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的毛血旺,是诱惑值得一尝为快的巴蜀名菜。



毛血旺的做法窍门
  • 毛血旺味道的好坏。关键的是底汤,然后是红油。我们在文章的上面又提到毛血旺的配料。多达20多种。所以一定要把配料做好,这样做出来的汤的味道才是非常浓郁可口的。鸭血和其他的肉类不同的地方就在于煮的时间越长,它越嫩,然后吃起来也会越香。掌握好这一点,制作出来的美食就非常可口了。

  • 在毛血旺表面儿的一层红色的辣椒油也是关键所在。所以再次提醒大家的是要尽可能地准备更多的调料。我在这里给大家推荐一种火锅底料,就是大红袍火锅底料。这种火锅底料做出来的毛血旺是非常美味可口的。

毛血旺系列培训介绍



飘飘香餐饮的毛血旺培训不仅口味上面更加的正宗,而且能够满足不同食客对于毛血旺口感上面的追求,可根据食客的需求分为特辣、麻辣、中辣、微辣等几种呈现,可由各人口感自行选择,飘飘香餐饮的毛血旺培训还能够根据不同地域的口感来加以调节,在学员决定是否培训之前可以先到飘飘香餐饮的培训场地进行现场试吃,并提出口味要求,会有师傅按照您的要求为您做一锅毛血旺,尝过之后,觉得味道满意之后再来签订合同教学。

咨询详情


飘飘香餐饮培训专业的毛血旺培训师傅手把手教学,保证你能学到正宗的技术,在原料的采购上进行了精选。飘飘香毛血旺技术培训以的秘方制作出了营养的毛血旺。让人们吃的美味,吃得健康,吃的营养,吃的开心。快速的打开了毛血旺的市场,赢得了火爆的销量。飘飘香毛血旺技术培训一次性收费,随到随学,现场教学,自己动手操作,老师在旁边指导,一对一的讲解,包教包会,让你学会学好学得满意收费合理,学不会不收学费。

咨询详情

培训内容

1
所有食材的处理与采购技巧
2
实操前期清汤制作
3
掌握火锅底料制作
4
秘制红油的制作方法
5
毛血旺过地底料的识别和配方
6
毛血旺香料的识别和配方
7
毛血旺底料的炒制方法
8
毛血旺的加工方法和炒制方法
9
不同味型毛血旺调味方法

毛血旺是哪里的特色菜

毛血旺是重庆的特色菜。毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,其起源于重庆,流行于西南地区,是一道著名的传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。

咨询课程

毛血旺的特点:毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐,一般用鸭血,个别有用猪血,主要食材还有鳝鱼片,毛肚,鱿鱼,肥肠,午餐肉等。成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚,开胃下饭促进食欲。

咨询课程

机构地图

预约申请免费试听

只要一个电话,我们免费为您回电

438人已预约

相关课程

栏目导航