馄饨的来历：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因初制成馄饨是在冬至这，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
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馄饨和抄手的区别
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馄饨和抄手的外观区别
首先，在外观上面，馄饨和抄手还是有一定的差异，因为本身由于地区的不同，所以在制作方法上面肯定也就有一定的差异，混沌的皮相对来说会薄一些，而抄手的皮就会更厚一些，所以在外观上面还是很容易进行区分的，而且馄饨相对来说会更小一些，大家在平常的时候肯定也有知道，当然，馄饨更加注重它的汤，而抄手相对来说会比较注重馅的料，所以，自然二者在外观上面就有一定的差异。
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馄饨和抄手的营养价值区别
馄饨和抄手的营养价值都非常的高，因为本身他们的皮属于是面食，所以自然就含有很多的淀粉以及葡萄糖，它对于我们的身体来说也是有一定的滋补作用，当然，馄饨和抄手里面的馅也是还有比较高蛋白的肉类，所以，再加上营养补汤的混合，自然也就有更好的营养补充效果，大家平常的时候也可以根据自己的喜好来进行相应的选择，相对来说都是可以让我们体会到不一样的口感和美味。
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馄饨和抄手的吃法区别
相对来说，馄饨和抄手的吃法上面的区别并不是特别的明显，二者都可以直接用于家庭的一些制作方法，直接用水来进行蒸煮就可以了当然还是要配上一些调味品，这样子才能更好地提升美味，同时，大家也可以根据自己的一些创新来进行制作，相对来说也是非常美味的，都是能够很好的提升我们的口感。
馄饨怎么包
包馄饨首先要准备馅料，根据自己的口味来搭配馅料就可以了，像青菜香菇馅就不错，需要先把小油菜放到开水里面烫一下，捞出来晾凉，把里面的水分挤干再切碎，新鲜的香菇清洗干净以后水分滤干再切成丁，把小油菜和香菇切好以后放到肉馅中，然后再打一个鸡蛋，加一些盐，香油，酱油，姜末，用勺子或者筷子进行顺时针的搅打上劲，准备一张馄饨皮放到手心，用筷子夹一些肉馅放到中间靠下的位置，馄饨皮可以卷到1/2的地方，然后再往里卷一次，卷到3/4的地方，交叠在一起捏紧，这样胃疼就煲好了。
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还可以使用四川抄手包法，把一张馄饨皮放到手心里面，然后加一些肉馅放到中间，馄饨皮对角折起来，然后把边角全部捏紧，中指勾压肉馅的地方，然后再把两个角叠加捏紧。
还可以包港式云吞法，准备一张馄饨皮放到手心，然后肉馅放到馄饨皮的中间，筷子把路线往下按压，5个手指把馄饨皮往中间聚拢，然后用虎口封口的地方反复捏紧，这样一个馄饨就包好了。
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