蚌埠哪里有川菜培训机构_蚌埠飘飘香小吃培训学校

蚌埠哪里有川菜培训机构

川菜作为国内各大菜系之首，潜在的市场规模早已越发壮大，按照目前的消费者喜好走势，川菜厨师的市场需求量只高不低，是一个值得报考的专业。同时，由于川菜的烹饪食材比较接地气，对比那些高耗材的烹饪学科，对于学习川菜烹饪的学子来说也是比较实惠的一点。

学习川菜是否能找到好工作？

川菜是一种四川风味的地方菜系，起源于古代的巴国与蜀国。得力于在战国时期建筑了都江堰这一利水工程，使得如今的四川地区摇身一变，成为了物产资源丰富的天府之国。而当地得天独厚的物产条件，

也为后期四川烹饪技术的高速发展奠定了深厚的基础。到了唐宋时期，川菜菜系逐渐开始发展迅速起来，尤其是在明清两代，已经逐渐开始在国内负有盛名。在多代川菜厨师的刻苦钻研下，如今的川菜在海外早已好评不断。

飘飘香的优势

如果你选择学习川菜，就更需要选择一所专业且富有经验的培训学校，只有这样才能使学子接收到的烹饪理念，掌握过硬的烹饪技术，从而在创新中找方法，在突破中多反思，给自己的职业生涯添砖加瓦，绝不故步自封。

飘飘香烹饪教育就是个不错的选择，创建以来，飘飘香烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，培养出了数以万计的优秀厨师，因此融汇了多年川菜菜系的精髓，目前已在全国多个城市建立了四十多所院校，致力于培养出更多优秀的川菜烹饪人才。

川菜上新的几条路径

1.拿来主义：

融合其他菜系的经典菜，来增加本菜系的新鲜感和产品组合上的适口度等，如热辣川菜引入鲜甜粤味，让菜品组合口味丰富、浓淡相宜；

2.老菜改造：

升级司空见惯的大众经典菜，在食材组合、盛器摆盘、产品命名上进行微创新，提升传统菜的价值感。例如鹅肝麻婆豆腐，就是将偏高档的鹅肝作为辅料加入菜品；

3.巧用口味：

在传统菜品中增加如酸辣、藤椒等近年来颇受消费者欢迎的口味，例如藤椒海鲜汇等；

课程内容

技能强化

传授鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、湘菜、徽菜系等菜系的制作技艺，使学员掌握八大菜系的精华，同时开设宫廷菜、官府菜、盐帮菜、民族精品菜肴制作工艺等课程，结合餐饮市场潮流，传授流行时尚菜品制作技艺，以及各式火锅、卤烤制作工艺

岗前实训

为了更好的让学员与餐饮企业工作岗位无缝对接，模拟酒店实战场景进行岗前实训，传授宴席设计知识与制作流程等相关技能，强化教学与市场流行菜肴无缝连接，开设燕、鲍、翅、参、肚等山珍海味菜肴制作课程，以及厨房管理知识和餐饮企业管理，食品卫生法等理论课程

蚌埠飘飘香小吃培训学校