蚌埠川菜湘菜培训班怎么收费
随着吃辣的人越来越多，湘菜的烹饪技法也不再那么单调了，在餐品的设计和摆盘上，并不逊色与鲁菜，淮扬菜等其他菜系。通过在飘飘香学习多样化的烹饪方法，湘菜学子们一丝不苟学习态度，使得湘菜的未来拥有更多的可能。
湖南菜
湘菜的烹调特色
历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。立即预约课程
湘菜的发展前景
学做湘菜去哪里比较好？
湘菜代表着一个地方风味的菜系，之所以能被以省份的简称命名，就是因为它传承着当地的口味和风情。但是不同地域的口味是不一样的，要想让大多数人接受自己的厨艺，就要学会融合不同风格的同时，守住本身的特色，这点是普通的烹饪学校以及帮厨那里学不到的。飘飘香烹饪教育专门针对湘菜设立了专业研修所，课程包括：《中国烹饪概论》、《湘菜烹饪原料学》、《湘菜原料加工工艺》、《湘菜烹饪工艺》等等，
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光有理论不能没有操作，关于湘菜烹饪的实操课程包含了：经典湘菜制作、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜风味菜等，可以给学生在湘菜的学习上增添更多实践经验。与此同时，对于湘菜的形式上，像湘式火锅、干锅、湘菜流行菜、湘菜创新菜、湘式点心等，也是飘飘香烹饪教育开设的特色课程，比起口头上的推陈出新，让孩子们找对方向少走弯路才是硬道理。
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