- 太原晋源区重庆鸡公煲培训班
- 关注人数：19
- 香辣鸡公煲是重庆鸡公煲的一种常见口味。它以鸡肉为主料，突出了“香辣”这一特色。在调料方面，会大量使用辣椒，如干辣椒、辣椒粉等，还会加入花椒、姜、蒜等，营造出浓郁的香辣味道。鸡肉经过精心处理和腌制，与这...
- 太原晋源区厨师培训班
- 关注人数：17
- 粤菜厨师是专门从事粤菜烹饪制作的专业人员。粤菜作为中国八大菜系之一，以其选料严格、做工精细、口味清淡鲜美的特点而闻名。粤菜厨师需要具备扎实的烹饪基本功，包括刀工、火候掌握、调味技巧等。他们熟悉各种粤菜...
- 太原尖草坪区麻辣香锅培训班
- 关注人数：22
- 牛肉香锅制作时，先将牛肉进行腌制和初步加工，使其更加入味和嫩滑，然后将各种配菜分别炒熟或焯水处理。在锅中热油，放入调料炒香，加入牛肉和配菜一同翻炒，让食材充分吸收调料的香味。牛肉香锅的特点是牛肉鲜嫩有...
- 太原尖草坪区水煮肉片快餐培训班
- 关注人数：17
- 水煮肉片制作时，先将蔬菜炒熟铺在碗底，然后将腌制好的肉片在沸水中快速煮熟，铺在蔬菜上。，将烧热的麻辣汤底浇在肉片和蔬菜上，瞬间激发出浓烈的香气。麻辣水煮肉片的特点是麻辣鲜香，肉片滑嫩，蔬菜爽脆，汤汁浓...
- 太原尖草坪区湖南大碗菜培训班
- 关注人数：18
- 在烹饪方法上，融合了炒、煮、蒸、炖、煨等多种方式，以突出食材的本味和口感。常见的湖南大碗菜有剁椒鱼头、农家一碗香、毛氏红烧肉、外婆菜等。例如，剁椒鱼头这道大碗菜，选用新鲜的大鱼头，铺上大量的剁椒进行蒸...
- 太原尖草坪区煲仔饭培训班
- 关注人数：22
- 腊鸭煲仔饭是一款独具风味的特色美食。它主要是将大米放入砂煲中，加入适量的水焖煮。腊鸭则是这道饭的关键食材，通常选用经过腌制、晾晒而成的腊鸭。腊鸭具有独特的咸香风味，肉质紧实。在制作腊鸭煲仔饭时，将腊鸭...
- 太原尖草坪区快餐小炒培训班
- 关注人数：17
- 火爆鸭肠使用新鲜的鸭肠为主要原料，搭配青二荆条辣椒、泡椒、泡姜等调料，通过快速的翻炒，制作出口感脆爽、味道鲜香的菜品快餐小炒培训内容 1刀工练.主要系统.刀工技能。这里重点.掌握各类食材的切制...
- 太原万柏林区隆江猪脚饭培训班
- 关注人数：20
- 猪脚拼肉卷饭是隆江猪脚饭的一种变体。它主要由两部分组成，一部分是卤制好的隆江猪脚，猪脚通常色泽红亮、肉质软糯、皮滑肉嫩、肥而不腻，富含胶原蛋白，卤香十足。另一部分是肉卷，常见的肉卷有猪肉卷，可能是用猪...
- 太原尖草坪区盖浇饭培训班
- 关注人数：17
- 盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以...
- 太原尖草坪区纸包鱼培训班
- 关注人数：26
- 香辣纸包鱼是一道美味且受欢迎的特色菜品。它同样是以新鲜的鱼作为主要原料，通过油纸包裹的独特烹饪方式制作而成。香辣纸包鱼的关键在于“香辣”口味的调制。会用到辣椒、香辣酱、姜、蒜、葱等多种香辛料。与麻辣口...
- 太原尖草坪区石锅鱼培训班
- 关注人数：29
- 石锅鱼的特点在于石锅的保温性能好，能够使鱼肉受热均匀，快速熟透，同时保持鱼肉的鲜嫩口感。鱼汤在石锅中持续翻滚，浓郁鲜美，鱼肉充分吸收了汤汁的味道。石锅鱼的口味多样，有麻辣、香辣、酸菜等多种口味可供选择...
- 太原尖草坪区十三香小龙虾培训班
- 关注人数：30
- 十三香”已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。菜式上...
- 太原尖草坪区火锅培训班
- 关注人数：26
- 潮汕牛肉火锅，发源于潮州、汕头、揭阳等潮汕地区，原本都不产牛，却能把牛肉火锅做成汕头市级非遗项目，潮汕地区吃牛肉火锅可追溯到南宋时期。 [2]印尼传统酱料“沙爹”，成为潮汕牛肉火锅搭档“沙茶”潮汕牛肉火锅...
- 太原尖草坪区烤乳猪培训班
- 关注人数：21
- 港式烤乳猪是香港地区具有特色的美食。它在选料上十分讲究，通常选用优质的、体重在一定范围内的乳猪。制作过程较为精细，先对乳猪进行细致的处理和精心的腌制，腌制调料可能包含盐、糖、五香粉、生抽、老抽、料酒等...
- 太原万柏林区铁板炒饭培训班
- 关注人数：23
- 腊肉炒饭是一道美味可口且具有独特风味的炒饭。它主要是以腊肉和米饭作为主要原料。腊肉通常是经过腌制和熏制的猪肉，具有浓郁的咸香和独特的烟熏味道。在制作腊肉炒饭时，先将腊肉切成小块或薄片，放入锅中煸炒出油...
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