- 驻马店小龙虾培训班
- 关注人数：119
- 课程简介小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。种类有：油焖大虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、蒜泥小龙虾等课程大纲 1爆...
- 驻马店烤面筋培训班
- 关注人数：92
- 课程简介面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油...
- 驻马店炒花甲培训班
- 关注人数：112
- 课程简介炒花甲是一道著名小吃，制作原料有花甲、油、盐等，烹饪简单、营养丰富。花甲需要用水泡一下，然后用开水煮一下。学习内容：香料的配比、原料的加工课程详情 1爆炒花甲制作理论学习2爆炒花甲原料的选购3爆炒...
- 驻马店炒田螺培训班
- 关注人数：103
- 课程简介炒田螺起初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之感。后来，泮塘一个叫李细苏农...
- 驻马店烤生蚝培训班
- 关注人数：119
- 课程简介烤生蚝全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料...
- 驻马店烤猪蹄培训班
- 关注人数：101
- 课程简介烤蹄技术是我们几个师傅精心研制，采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味，外酥里嫩，入味飘香；烤猪蹄是一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富...
- 驻马店烧烤培训班
- 关注人数：99
- 课程简介烧烤一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。课程大纲 1烧烤制作理论学习2烧烤原料的选购3...
- 驻马店烤串炸串培训班
- 关注人数：243
- 课程简介炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。这种食物在一众小吃当中是非常受欢迎的，尤其是在年轻人当中，一年四季都能吃得到，在夏季的时候更会达到，吃烤串通常都会...
- 驻马店纸包鱼培训班
- 关注人数：87
- 课程简介纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，用健康电烤，在主辅食材选择、调料搭配和烤制方式等做全新提升。研制出的新一代健康...
- 驻马店北京烤鸭培训班
- 关注人数：82
- 课程简介北京烤鸭历史悠久，它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。课程大纲 1北京烤鸭制作理论学习2北京...
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