适合一个人经营得早餐项目有哪些
一、营养粥
现在无论南方人还是北方人，很多都喜欢早上吃粥，因为粥营养丰富且好吸收，而且能清肠胃，还可以搭配不同的小菜，挺受欢迎的，操作简单、成本低利润高。粥也是可以直接放在全自动的电饭锅里煮熟就行了，现在的电饭锅不像以前的那种那么麻烦，全自动按一个键，就可以不用管了，提前煮熟了就可以卖了。
二、包子馒头
包子馒头从古至今一直都深受老百姓的喜爱，在人们的心中地位非凡，其实包子是由馒头演变而来，因为随着社会生活实践不断向前发展，为了满足生活饮食上的需要，在“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了。如今包子的种类也各家繁多。素包子，酱肉包，糖包，灌汤包，牛肉包，五香包等等。种类繁多，不需要与其他行业竞争，压力小。投资小。
三、油条麻园
油条麻圆这些油炸类的，比较香脆美味，搭配豆浆口感更佳。一斤面粉可以做很多个，利润还不错，制作比较简单的，只要不是差的油，而且卫生干净，销量肯定不错的。
四、酱香饼
酱香饼的主要特点是香、甜、辣、脆，香中有香，外脆里软，被誉为“中国披萨”。香酱饼外脆里软、油而不腻、味道丰富、余香满口，回味悠长。油香，葱香，馅香，面香，香香入鼻，令人回味无穷，使顾客百食不厌，吃一想二。香酱饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。香酱饼不仅适合大都市，也适合在县市和乡镇发展，更适合街头和路边小吃。
五、肠粉
在广东有一种美食，叫肠粉，大街小巷都能看到做肠粉生意的，而且生意还很好，肠粉是很容易上手制作的美味，而且方便快捷，作为早餐是非常合适的，资金足够的可以开个小门店，资金不足一个小推车就搞定！不管是摆摊还是开店，做早餐卖肠粉肯定是能赚钱的，不过做肠粉这样的小吃生意重要的就是要坚持。
六、杂粮煎饼
日常生活中常常看到街头有出售山东杂粮煎饼摊前总是生意红火，顾客络绎不断的，一个山东杂粮煎饼的成本不到一元，每天按平均买300个的就能卖到是1200元，除去必要的摊位费和人工以及管理费日杂费等费用，就按200元算，日利润就达到1000元，月收入就上万了，这样的生意利润是非常可观的。