准备食材：根据个人口味准备猪肉、墨鱼、虫草花、盐、淀粉、喜欢的食材、水等。
处理食材：将肉剁碎，加入适量的盐，再剁一会，快剁好时加入淀粉，使其吃起来不会那么柴。
填充食材：把肉填进罐子，放上食材，加水。
蒸煮：盖上陶瓷盖子上蒸锅，蒸大概半个小时，注意别让水烧干。
1、瓦罐用不易传热的石英、黏土等成分融合成的陶土，经过高温烧制而成，具有通气性好、传热均匀、散热缓慢的特点，煨汤时，瓦罐可以如“中土”般把炭火的热量均衡持久地传递到每一份食材中，同时热量不易散失。2、用木炭加热，俗话说柴火煮饭吃。木生火，秉性是纯粹的火气，利用炭火火力均匀持久、热辐射强的特点。
3、锡纸具有保温、密封和传导的作用，小瓦罐经“华盖”似的锡纸封口后层层排列在大瓦罐内壁。煨制过程中，大瓦罐内部的热量在密封空间里形成上下循环、“一气周流”的状态。可以想象小瓦罐就像一个通体受热均匀且恒温的密封容器，里面的食材在沸腾临界点以恒温状态被长时间加热。既不会像明火“煲”汤那样容易破坏食材的结构，又可以达到高压锅“焖熟”食物的效果，形成汤色清澈、滋味鲜美、骨酥肉嫩的特色美食。
4、水源采用了干净的纯净水，没有特殊异味和杂质。
