周口川汇区哪里有湘菜培训班
湘菜是中国湖南省的传统菜系，以辣味、鲜香、酸甜为特色。湘菜的代表菜品有剁椒鱼头、口味虾、红烧肉、毛氏红烧肉、口水鸡、腊肉煲仔饭等。湘菜的烹饪技巧讲究火候、调味和刀工，注重原汁原味，让食材的味道得到的发挥。湘菜以其独特的口感和热情奔放的风格，成为了中国八大菜系之一。
湘菜菜系特点
湖南小炒肉的做法
原料：五花肉400克，湖南小青椒100克，红椒一只，姜、葱、蒜、盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油各适量。
做法步骤：1、五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;
2、湖南小青椒(杭椒也可以)，红椒(美人椒)分别从中间切成两半，干煸至软备用;
3、另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;
4、调入料酒、放入青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段(家里没有没放)即可。
湖南小炒肉的制作小贴士
1、此菜不宜用里脊肉，而是以前腿肉为上选，这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲。油宁多不宁少，肥肉可多放些。
2、青椒等一定要多翻炒，炒得太短不够香哦;炒制时一定要大火，动作要快。
学习对象
1
打工族转行创业：与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如学小吃自己当老板创业，给自己打工赚得多。
2
毕业学生创业：如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学小吃自己创业，提前实现自己的创业梦想。
3
餐饮转行增新品：餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选。
4
好妈妈学健康美食：如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食。
