- 漳州龙文区过桥米线培训班
- 关注人数：55
- 过桥米线是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤，云南米线可分两大类：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。另一类是大米磨粉后直接放...
- 漳州龙文区桂林米粉培训班
- 关注人数：45
- 桂林米粉做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。其吃法多样。制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异。桂林...
- 漳州龙文区广式烧腊培训班
- 关注人数：61
- 广东烧腊饭是一道家常菜肴，以叉烧肉为主，是一道很健康的菜肴。烧烤一般是指烧烤、卤煮和腊制的肉食，广式烧烤有着悠久的历史，其造型优美，风味独特。相传唐代之前，就是京都的腊味。创造出独具地方风味的腊味课程...
- 漳州龙文区广式面点培训班
- 关注人数：65
- 广式面点用料广泛，皮坯质感多变，常以淀粉类为主，还特别善于利用荸芽、土豆、芋头、山药、薯类、南瓜等作坯料。广式糕点的主要辅料，多为当地著名的特产，如椰丝、果仁、糖桔饼、广式腊肠、叉烧肉等，所有辅料可归...
- 漳州龙文区广式脆皮烧鸭培训班
- 关注人数：50
- 选用肥瘦相间、肉质鲜嫩的优质鸭子，并在处理过程中加入多种香料和调味料，让鸭肉充分入味。其次，在烧制过程中，需要注意烤制炭的选择，好需要注意火力的控制，使得鸭皮变得金黄、脆爽，鸭肉则保持鲜嫩多汁。经过数...
- 漳州龙文区灌汤包培训班
- 关注人数：51
- 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，将原来改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。 肉馅与鲜汤同居一室，制作原料主要有面粉、...
- 漳州龙文区关东煮培训班
- 关注人数：63
- 关东煮料理食材简单，而且制作的方式也是非常的容易，基本上没有什么难度，所以可以成为很多小吃店或者是小商店的附加值的产品，特别是在寒冷的冬季，手捧一杯东关煮是非常的暖心的，深受广大消费者的热爱。关东煮店...
- 漳州龙文区公婆饼培训班
- 关注人数：61
- 公婆饼的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖...
- 漳州龙文区港式甜品培训班
- 关注人数：62
- 糯米糍是一种非常受欢迎的香港甜点，由糯米粉制成，包裹着各种不同口味的馅料，如花生、红豆、黑芝麻等。糯米糍口感绵软，甜度适中，各种口味丰富，是香港人喜爱的传统美食。鸡蛋仔是一种香港传统糕点，是用鸡蛋、糖...
- 漳州龙文区刀削面培训班
- 关注人数：65
- 刀削面要特制的弧形削刀，。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入...
- 漳州龙文区盖浇饭培训班
- 关注人数：56
- 盖浇饭是汉族的一种传统小吃。这是甘肃的一种叫法，在东北被称为烩饭，在广东被称为盘头米，也有被称为咖哩饭、咖哩鸡饭、麻婆豆腐饭、西红柿鸡蛋饭、西红柿牛肉饭等等，实际上就是将米饭和蔬菜放在一个盘子里，然后...
- 漳州龙文区豆腐脑培训班
- 关注人数：60
- 其实早餐豆腐脑有着好的前景、早餐项目是刚需、市场大、利润可观！选早餐项目进行创业是大家不错的选择。而且小吃技术主要是要掌握小吃的配方配料，过程都是简单易学会的，当你掌了配方配料，基本也就学会了小吃的制...
- 漳州龙文区蛋挞培训班
- 关注人数：109
- 蛋挞由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐，而味道香甜醇厚，松软可口。精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，又酥又软，很容易两、三...
- 漳州龙文区脆皮香蕉培训班
- 关注人数：48
- 香蕉酥，这一独特的特色美食，被誉为中国烹调艺术上的一颗耀眼的珍珠。它的外皮是金黄色的，里面是柔软的、香甜的，就像是古代文人所说的“金缕衣”，外面脆里嫩，好吃又有诗意。这是一种古老的丝绸之路上的一种美味...
- 漳州龙文区脆皮烤肉培训班
- 关注人数：57
- 脆皮肉是一种以去皮猪腿肉和洋葱为原料的一道菜。这道菜是北欧人在圣诞晚宴上的一道菜。烧烤外皮酥脆，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，配上酸甜可口的水果、果酱，更是令人胃口大开。清水煮土豆或炸土豆。将烤肉沿肉皮上的刀痕...
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