- 商丘万州烤鱼培训班
- 关注人数：197
- 课程简介万州烤鱼是发源于重庆，属于渝菜系的代表。万州烤鱼的做法简单，将新鲜有活力的鱼清理干净直接放置木炭烤架上烧烤，利用原木的清香激发出鱼内部的本味，之后进行炖质，再加上飘飘香小吃培训用牛油、红油、白...
- 商丘炸鸡翅培训班
- 关注人数：199
- 课程简介炸鸡翅属于快餐系列小吃，是很多人都喜欢的油炸类快餐食品，这道小吃是以鸡翅为主料，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，并且它简单容易熟，稍微腌制即可入味，炸制出来酥脆咸香，并且同样的配方可...
- 商丘凉拌菜培训班
- 关注人数：273
- 课程简介凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道...
- 商丘脆皮烤鸭培训班
- 关注人数：198
- 课程简介脆皮烤鸭是一道美食，主要由鸭子制作而成，它油润发亮，皮脆肉嫩，腴美美酿，外焦里嫩，香气扑鼻，富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。课程简介 菜品历史 早在公元400多年...
- 商丘土豆粉培训班
- 关注人数：184
- 课程简介土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，终制成了土豆粉这一...
- 商丘麻辣香锅培训班
- 关注人数：235
- 课程简介麻辣香锅起源重庆缙云山，最早通过川渝当地麻辣风味融合而来，麻辣香锅起源于土家风味小吃，当地普通老板姓家常饮食风俗，该美食以麻、辣、鲜、香、油、混搭为基础。麻辣香锅典型特征就是口味麻辣，然而颇受...
- 商丘老鸭煲培训班
- 关注人数：196
- 课程简介老鸭煲是用鸭作为主料，酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋作为辅料，葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油作为调料熬制的一道汤。课程大纲 1老鸭煲制作理论学习2老鸭煲原料的选购3老鸭煲食材的...
- 商丘酸菜鱼培训班
- 关注人数：164
- 课程简介酸菜鱼源自重庆，是鱼类菜肴中的经典存在，因调味独特，味道酸辣而著称。它发源于上世纪90年代，可以说是川菜发扬的先锋者。这道酸菜鱼以草鱼为主料，因其乱刺，所以线下多以清江鱼为主要原料，利用腌制泡菜...
- 商丘鸡公煲培训班
- 关注人数：171
- 课程简介重庆烧鸡公与重庆干锅鸡在异地杂交变种菜品演变成了鸡公煲。其以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味不同地方可以调整味道，有微辣、中辣、重辣三种味型。鸡公煲就是是重庆烧鸡公重庆干锅鸡;在不同地区...
- 商丘螺蛳粉培训班
- 关注人数：192
- 课程简介螺蛳粉原产于广西壮族自治区柳州市，是当地特色的著名小吃。因为其粉劲道爽口，汤汁浓郁香麻，鲜辣酸爽，酸笋奇异馨香，深受全国各地的喜爱，始终秉持“健康、地道、纯粹”的理念，对于汤料的熬制一丝不苟，...
- 商丘五谷鱼粉培训班
- 关注人数：106
- 课程简介五谷鱼粉是所有鱼粉*中发迹早、创新多、品类广的*，兼顾了传统地道的口味和创新口味，保证了人们需求的多样性和口味的传承性。金科小吃所培训的五谷鱼粉在小吃行业中仙气了消费热潮。课程大纲 1五谷鱼粉制作...
- 商丘肠粉培训班
- 关注人数：153
- 课程简介肠粉为广州特色早茶的主角，更是夜市小吃的必点品，浓郁广式特色茶点的代表，因外观透明薄亮，轻巧精致而闻名，更因内馅丰富多彩，口味立体繁多而备受欢迎，咀嚼中透着酱料的清甜和回甘，鲜香味融入Q弹的肠...
- 商丘酸辣粉培训班
- 关注人数：88
- 课程简介酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维...
- 商丘肥肠粉培训班
- 关注人数：126
- 课程简介肥肠粉,众多汉族传统名小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备快餐的特点。肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。课程...
- 商丘砂锅米线培训班
- 关注人数：141
- 课程简介砂锅米线,是用米线制作的一道特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料...
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