- 南阳隆江猪脚饭培训班
- 关注人数：141
- 传统的隆江猪脚，先要用火枪将猪脚上的粗毛细毛全部烧光，从头到尾砍成三块：头圈、四点、蹄尾。猪脚块泡在香料酱油里，先大火烧开，再转小火熬肉，使多余的油脂渗入卤汁，肥肉瘦肉卤到透彻。隆江人卤猪脚，和外地不...
- 南阳卧龙区四川干锅培训班
- 关注人数：101
- 干锅（Dry pot），又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市或绵阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。与火锅和汤锅相比，汤少，味...
- 南阳卧龙区万州烤鱼培训班
- 关注人数：134
- 万州烤鱼是从重庆万州发源的一道美食，这两年逐渐在全国各地火爆起来。万州烤鱼能在夜宵美食中稳占一隅，和它外焦里嫩，口味咸鲜有重要联系。但在逐渐各地崛起的万州烤鱼，虽然都打着正宗万州烤鱼的旗号，但各种层出...
- 南阳卧龙区厨师培训班
- 关注人数：125
- 大厨是一种非常受人尊重的职业，因为他们不但有着高超的厨艺，而且还可以将美味的食物带给人们。做一名好的厨师，需要有耐心，细致和创造性，当一名厨师主要的素质就是要有耐心。在后厨，大厨要做的就是对不同的材料...
- 南阳卧龙区黄焖鸡米饭培训班
- 关注人数：126
- 黄焖鸡米饭的色泽枣红明亮，芳香扑鼻，鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，香气四溢，无论是鸡肉还是米饭，都能感受到鲜嫩的口感，鸡肉肉质细腻，口感饱满，米饭则白皙晶莹，...
- 南阳卧龙区白切鸡培训班
- 关注人数：95
- 白切鸡又称白斩鸡，是广东传统名菜之一。其历史可以追溯到清朝，当时广东的酒楼为了吸引顾客，特意将鸡用白水煮熟，再切成小块状，搭配蘸料一起食用。这种烹饪方式主要是为了突出鸡本身的鲜味，同时保持鸡肉的嫩滑口...
- 南阳卧龙区客家肉丸培训班
- 关注人数：114
- 开锅肉丸是客家名菜之一，以其独特的风味和口感深受大家欢迎。丙村开锅肉丸味道纯正，肉香味浓郁，保持猪肉的原香原味，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，软嫩爽滑，别有风味。捶丸，即客家人常吃的肉丸，因为传...
- 南阳卧龙区海鲜大咖培训班
- 关注人数：101
- 海鲜大咖富含蛋白质，这是人体所需的重要营养物质。蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生长发育和修复受损组织所必需的。另外，海鲜大咖还富含不饱和脂肪酸和维生素，这些营养物质有助于降低胆固醇、预防心脑血管...
- 南阳卧龙区猪杂汤饭培训班
- 关注人数：108
- 猪杂，一般俗称猪下水，古时候一般只有穷人吃不起肉才选择吃猪杂，后来经过时代的变迁，和对美食的追求，潮汕人将猪杂做的比拟鲍鱼龙虾。其实猪杂的营养是非常丰富的，像猪肝，具有补肝明目的功效，肝脏功能低下可以...
- 南阳卧龙区炒粉炒饭炒田螺培训班
- 关注人数：88
- 正宗的爆炒田螺是一道美味的海鲜佳肴，以其鲜美的口感、浓郁的香辣调味和丰富的营养价值而备受欢迎。制作爆炒田螺的方法简单，只需一些基本的调料和新鲜的田螺。这道菜的风味特点在于鲜美的田螺肉，香辣的调味和清新...
- 南阳卧龙区湘西泡菜培训班
- 关注人数：108
- 泡菜很多，但是正宗好口感的却是比较难找，放入冰箱，直接开袋即食，泡菜可以就一切，而且还可以做各种石锅拌饭啊，做大酱汤啊煮火锅啊都可以，还可以做泡菜饼，吃法多样，辣度酸度甜咸度都正正好，十分脆爽，味道浓...
- 南阳卧龙区冒菜培训班
- 关注人数：107
- 冒菜源于成都市锦江区春熙路一家小店，创建于20世纪80年代初期。当时，店主为了应对客人的需求，将当地传统的火锅料和调料打包在一起，形成了一种类似麻辣烫的食物。由于其简单易制作、口味鲜美，很快在当地广受欢迎...
- 南阳卧龙区烤鱼培训班
- 关注人数：123
- 万州烤鱼有多种口味，适合各种人群食用。分别有泡椒味，蒜香味，豆豉味，渣海椒味，香辣味等。万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼具有香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩等特点，...
- 南阳卧龙区红油凉菜培训班
- 关注人数：100
- 红油在川味凉菜中是较为常用的味型之一。其色泽红亮、入口回甜、咸鲜微辣。红油可说是川味凉菜香美的关键，要想做好川味凉菜，就得学会红油的制作方法，会做还要做得好并懂得如何微调出属于自己特色的色、香、味，才...
- 南阳卧龙区虎皮凤爪培训班
- 关注人数：100
- 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜...
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